BUTTER/MARGARINE                 EVOO

1 teaspoon                                    3/4 teaspoon

1 tablespoon                                2 1/4 teaspoon

1/4 cup                                            3 tablespoons

1/3 cup                                            1/4 cup

1/2 cup                                            1/4 cup + 2 tablespoons

2/3 cup                                            1/2 cup

3/4 cup                                            1/2 cup +1 tablespoon

1 cup                                                3/4 cup

Instead of using EVOO you can use Tuscan Herb, Chipotle, Garlic, and other preferred flavors when making grilled cheeses, garlic bread, baking etc.